भिलाई तीन 22 मार्च 2023। डॉ खूबचंद बघेल शासकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय भिलाई तीन के वाणिज्य विभाग के द्वारा वाणिज्य विभाग के एम कॉम द्वितीय एवं चतुर्थ सेमेस्टर के विद्यार्थियों को औद्योगिक भ्रमण के लिए वचन डेयरी खरोरा एवं कौशल्या माता मंदिर चंदखुरी रायपुर का भ्रमण कराने के लिए ले जाया गया। इस भ्रमण पर वाणिज्य विभाग के प्राध्यापकों के साथ-साथ स्नातकोत्तर के 50 विद्यार्थियों शामिल थे। विद्यार्थियों को महाविद्यालय से वचन डेयरी खरोरा रायपुर में ह्यूमन रिसोर्स डिपार्टमेंट के हेड विजय प्रताप सिंह से मुलाकात की। श्री सिंह ने वचन डेयरी के महत्वपूर्ण तथ्यों पर प्रकाश डाला तथा उत्पादन विभागों की एक-एक करके उत्पादन की प्रक्रिया पर विस्तार पूर्वक समझाया गया। हर किसी उत्पाद की निर्माण की प्रक्रिया को ना सिर्फ़ दिखाया बल्कि उसके महत्वपूर्ण पहलुओं पर भी प्रकाश डाला। जिसे देखकर सभी विद्यार्थियों के अंदर उत्साह एवं उत्पाद को जानने की ललक पैदा हुई।बीकॉम द्वितीय वर्ष की सना के द्वारा पनीर को बनाते समय किस तापमान को रखा जाता है और वह कितने समय तक उपयोग किया जा सकता है प्रश्न पूछा गया। इसका जवाब उत्पाद प्रमुख श्री त्रिवेदी ने देते हुए विद्यार्थियों की जिज्ञासा को शांत किया।तत्पश्चात पूरे उत्पादन विभाग को क्रमवार रुप से न सिर्फ दिखाया बल्कि मशीनों पर उपयोग होने वाले तापमान एवं उनके उपयोग के बारे में भी बताया गया। सारे विद्यार्थी को अंत में नियंत्रण कक्ष में भी ले जाया गया। जिसने उत्पादन को किस प्रकार से नियंत्रित एवं व्यवस्थित किया जाता है और आने वाली कठिनाइयों को किस प्रकार हल किया जाता है। वचन डेयरी के द्वारा ही संचालित फॉर्म हाउस को भी जाकर देखा देखा गया। जिसमें गायों के रखरखाव उनके द्वारा दुग्ध उत्पादन की प्रक्रिया जो की पूर्णता मशीनी कृत को देखा एवं समझा। इसके बाद सभी छात्र छात्राओं को चंदखुरी स्थित मां कौशल्या देवी के पौराणिक मंदिर का भी भ्रमण कराया गया। जिसकी सुंदरता एवं पौराणिक तथ्यों को विद्यार्थीयों ने बड़ी रुचि से जाना। पौराणिक कथाओं के बारे में जानकारी लेने के पश्यात सभी विद्यार्थियों ने महाविद्यालय के लिए प्रस्थान किया। इस दौरान छात्र-छात्राओं के साथ महाविद्यालय वाणिज्य विभाग की डॉ अल्पना दुबे, डॉ नीलम गुप्ता, डॉ दीप्ति बघेल, सुषमा एवं पीजीडीसीए से खोमन लाल,राकेश और प्रीति राठोर शामिल थे।
