अदरक एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन बी, सी, सोडियम, पोटैशियम, मैग्निशियम, फोलेट, जिंक जैसे गुण पाए जाते हैं. सर्दियों में अदरक का सेवन करने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है. इतना ही अदरक वाली चाय के सेवन से सर्दी-जुकाम की समस्या से भी बचा सकता है।
सर्दी के मौसम में तापमान में गिरावट से लोगों को स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। छोटे दिन और लंबी रातों वाला ये मौसम किसी न किसी तरह से लोगों के हेल्थ को नुकसान पहुंचाने का काम करता है। इस दौरान शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी कम हो जाती है। जिससे कई तरह के इंफेक्शन, वायरस आसानी से बॉडी में प्रवेश कर लेते हैं। ऐसे में इम्यूनिटी को बूस्ट करते रहने के लिए सही खान-पान और व्यायाम के साथ इन दिनों चाय की जगह काढ़े का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।आयुर्वेद जानकार बताते हैं कि ठंड के दिनों की सभी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को खत्म करने के लिए अदरक एक सबसे अच्छा उपाय है। अलग-अलग तरह से तैयार किए गए इसके मिश्रण का रोज सुबह सेवन आपके सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। एक अदरक कर सकता है ठंड की सारी प्रॉब्लम को खत्म…
अदरक के पोषक तत्व
FDC के अनुसार, अदरक में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसमें पानी, एनर्जी, प्रोटीन, टोटल लिपिड (फैट), कार्बोहाइड्रेट, फाइबर (टोटल डायट्री), शुगर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, मैगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी-6, फोलेट, विटामिन ई, विटामिन के, लिपिड, फैटी एसिड (सैचुरेटेड), फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड), फैटी एसिड (पॉलीसैचुरेटेड) भरपूर मात्रा में होता है, जो इसे ठंड के दिनों के लिए एक बढ़िया दवा बनाता है।
कफ-गले में खराश के लिए ऐसे करें अदरक का सेवन
अदरक में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होने से आपको तुरंत गले की खराश, खांसी/जुकाम और सूजन से आराम मिल सकता है।
ऐसे करें सेवन : एक इंच ताजा अदरक को कद्दूकस करें और आधा गिलास पानी में 3-5 मिनट तक उबालें, इसे छानकर इसका सेवन करें।
इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए ऐसे करें अदरक का सेवन
अदरक में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण के साथ एंटी ऑक्सीडेंट गुण और इम्यूनो न्यूट्रिशन भी मौजूद होता है,इम्यूनिटी को बूस्ट करने का काम करता है।
ऐसे करें सेवन : 1 लीटर पानी लें, उसमें आधा चम्मच सोंठ पाउडर (सुखा अदरक)डालें, धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें और फिर दिन भर इस पानी का सेवन करत रहें।
लीवर की मजबूती के लिए ऐसे करें अदरक का सेवन
अदरक में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण लीवर को डिटॉक्स करने का काम करते हैं। साथ ही फैटी लिवर और खराब लिवर के कारण होने वाली कार्यप्रणाली की समस्याओं को खत्म करते हैं।
ऐसे करें सेवन : CCF चाय (जीरा, धनिया और सौंफ की चाय) में 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं और इसे भोजन के 1 घंटे बाद लें।
भूख न लगने पर अदरक का करें ऐसे सेवन
यदि आपको किसी वजह से खाने का मन न हो रहा या भूख नहीं लग रहा है या टेस्ट बड्स काम नहीं कर रहें हो, तो अदरक का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें मौजूद औषधीय गुण भूख को बढ़ाने का काम करते हैं।
ऐसे करें सेवन : 5 मिलीलीटर अदरक का रस लें, उसमें 1 चम्मच शहद, एक चुटकी नमक और 5 बूंद नींबू मिलाएं अब इस मिश्रण का सेवन भोजन से 30 मिनट पहले करें।
पाचन के लिए ऐसे करें अदरक का सेवन
यदि आपका पाचन कमजोर है, या इससे संबंधित समस्याओं से आप ग्रसित हैं, तो अपने दोपहर के भोजन के साथ छाछ में एक चुटकी सूखे अदरक के पाउडर का प्रयोग करें। दरअसल, इसमें फाइबर मौजूद होता है, जो डाइजेशन को मजबूत करने का काम करता है।
इन चीजों में भी फायदेमंद है अदरक
आयुर्वेद में अदरक का इस्तेमाल लंबे समय से रोगों के उपचार में किया जा रहा है। इसमें मौजूद औषधीय गुण और पोषक तत्व कैंसर, अल्जाइमर, वेट लॉस, कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज में प्रभावी ढंग से असर दिखाते हैं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
स्रोत : नवभारत टाइम्स
