जमीन में कांदा के रूप में पाये जाने वाले मूली के अनेक फायदे है। हृदय शरीर का अहम भाग होता है, जिसके स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। यहां मूली के फायदे देखे जा सकते हैं। उच्च रक्तचाप से हृदय रोग हो सकता है, जबकि कैल्शियम और पोटैशियम से समृद्ध मूली रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम करती है। इसके अलावा, मूली फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है, जो स्वस्थ ह्रदय के लिए जरूरी है। मूली फोलेट का भी अच्छा स्रोत है, जिस कारण यह दिल में होने वाली घबराहट को रोकने का काम कर सकती है। मूली नाइट्रेट जैसे तत्वों से भी समृद्ध होती है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे को कम कर सकती है। एथेरोस्क्लेरोसिस ऐसी गंभीर समस्या है, जिसमें आर्टरी वॉल के अंदर और बाहर फैट व कोलेस्ट्रॉल जम जाता है।
मधुमेह : डायबिटीज जैसी घातक बीमारी के लिए भी मूली खाने के फायदे देखे जा सकते हैं। मूली एंटी डायबिटिक के रूप में काम करती है। ऐसा इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एनर्जी मेटाबॉलिज्म को बेहतर करने, ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करने, ग्लूकोज को नियंत्रित करने और आंत में ग्लूकोज अवशोषण को कम करने की क्षमता का होना है। जैसा कि हमने ऊपर बताया कि मूली विटामिन-सी का अच्छा स्रोत है और विटामिन-सी मधुमेह के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, विटामिन-सी इंसुलिन की बाधा पर प्रभावी रूप से काम कर सकता है।
किडनी स्टोन : किडनी में हुई पथरी को ठीक करने के लिए मूली के फायदे देखे गए हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार, मूली कैल्शियम ऑक्सालेट (किडनी स्टोन का एक प्रकार) को शरीर से बाहर निकालने का काम कर सकती है।
कैंसर : कैंसर जैसी घातक बीमारी से रोकथाम के लिए भी मूली के लाभ देखे गए हैं। मूली क्रुसिफेरस परिवार से संबंध रखती है, जिसके कंपाउंड पानी के साथ मिलते ही आइसोथियोसाइनेट में परिवर्तित हो जाते हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार, आइसोथियोसाइनेट में एंटी कैंसर के साथ-साथ ह्रदय को लाभ देने वाले गुण भी हैं। स्तन कैंसर के मामले में मूली कीमो प्रिवेंटिव प्रभाव दिखा सकती है। यह सीधे कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकती है।
GOOD MORNING : मूली का मजा लेजियें
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