भीषण गर्मी के बाद मानसून के दस्तक ने चारों ओर तबाही फैला रखी है ऐसे में स्वास्थ्य संबंधी देखभाल सबसे ज्यादा जरूरी है हमारे खान पान और स्वस्थ जीवन शैली हमें वर्षा ऋतु में होने वाली कई परेशानियों से बचा सकती है, ऐसे में आयुर्वेद हमारा प्राचीन विज्ञान है, जो हमें पूरे वर्ष स्वस्थ जीवन जीना सिखाता है। इसमें दिनचर्या (दैनिक दिनचर्या), ऋतुचर्या (मौसमी आहार और जीवन शैली), और व्यक्ति या रोगी की प्रकृति के अनुसार आहार, दवा, पंचकर्म चिकित्सा जैसी कई अवधारणाएं हैं। इसलिए मानसून के मौसम के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं। आयुर्वेद के अनुसार यह वर्षा ऋतु है। मानसून के दौरान शरीर में असंतुलन से बचने के लिए वर्षा ऋतुचर्या का पालन करना चाहिए। इस ऋतु में वात और पित्त दोषों का बढ़ना विभिन्न रोगों का मूल कारण माना जाता है। नमी के कारण सभी चीजों में किण्वन होता है। मानसून में बादलों के कारण रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और पाचन क्रिया बहुत कमजोर हो जाती है। मच्छर के काटने से होने वाले रोग जैसे मलेरिया, डेंगू, पानी से संबंधित रोग जैसे दस्त, उल्टी, टाइफाइड, पीलिया, हैजा, त्वचा रोग, अस्थमा, एलर्जी, ब्रोंकाइटिस, सर्दी, खांसी, कान का दर्द, फंगल संक्रमण बहुत आम हैं, इसलिए उचित देखभाल की जानी चाहिए संभावित बीमारी को रोकने के लिए।
बारिश एक जादू है जो प्रकृति को बदल देती है। बरसात का मौसम अहंकारी गर्मी के विपरीत है, क्योंकि यह गर्मी के कारण हमारी खोई हुई ऊर्जा और आराम वापस लाता है। आरामदायक तापमान, टूटते हुए पेड़, खिड़की के शीशे पर लयबद्ध रूप से गिरती बारिश की बूंदें, और शायद बिजली की चमक। निस्संदेह, मानसून का मिजाज बिल्कुल अलग है। और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे पूरे दिन बिस्तर पर पड़े रहने के बहाने के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं! हर अच्छी चीज़ की एक कीमत चुकानी पड़ती है- बरसात के मौसम के लिए, यह आपका स्वास्थ्य है। नाक बहने से लेकर परेशान करने वाली संक्रामक बीमारियों तक, यह मौसम बहुत सारी गड़बड़ियां पैदा कर सकता है। शायद यह आपके स्वास्थ्य की दिनचर्या पर दोबारा गौर करने, कुछ सावधानियां बरतने और अपने शरीर को बारिश के लिए तैयार करने का सबसे अच्छा समय है। आइए जानते हैं आयुर्वेद के माध्यम से वर्षा ऋतु में हम कैसे एक स्वस्थ जीवन शैली को अपना सकते हैं।
आयुर्वेद और ऋतुएँ
आयुर्वेद में भारतीय जलवायु के संबंध में 6 ऋतुओं का वर्णन किया गया है, जिनमें से प्रत्येक को ऋतु के नाम से जाना जाता है । सिसिरा (देर से सर्दी), वसंत (वसंत), ग्रीष्मा (ग्रीष्म), वर्षा (मानसून), सारथ (शरद ऋतु), और हेमंत (शुरुआती सर्दी) ऋतु हैं। पहले तीन आदन काल/उत्तरायण (उत्तरी संक्रांति) की श्रेणी में आते हैं, जहां सूर्य पृथ्वी के उत्तर की ओर बढ़ता है, और अगले तीन विसर्ग काल/दक्षिणायन (दक्षिणी संक्रांति) की श्रेणी में आते हैं, जहां सूर्य दक्षिण की ओर बढ़ता है। जहां आदान काल तेज धूप और हवाओं के माध्यम से ऊर्जा लेता है, वहीं विसर्ग काल इसे आरामदायक तापमान स्तर और चंद्रमा की शक्ति प्रदान करता है। जीवन का हर पहलू मौसम से प्रभावित होता है और आपका स्वास्थ्य भी।
तीन दोष
आयुर्वेद के अनुसार, हमारे शरीर में तीन अदृश्य बायोएनर्जियां हैं, और हम उन्हें सामान्य रूप से दोष कहते हैं। वे वात, पित्त और कफ हैं. इनमें से प्रत्येक दोष के विशिष्ट कार्य हैं, और उनके बीच के अच्छे संतुलन को हम स्वास्थ्य कहते हैं। यह संतुलन कई कारकों द्वारा निर्धारित होता है – हम क्या खाते हैं, क्या पीते हैं, हमारा मूड क्या है, हमारी आदतें क्या हैं, आदि। इनमें से प्रत्येक दोष महत्वपूर्ण है और विभिन्न शारीरिक गतिविधियाँ करता है। उदाहरण के लिए, वात तीनों में से एक प्रेरक है और माना जाता है कि यह न्यूरोनल आवेगों, लोकोमोटर सिस्टम, श्वसन और जाहिर तौर पर किसी भी चीज को नियंत्रित करता है जिसके लिए आंदोलनों की आवश्यकता होती है। पित्त अदृश्य पिघली हुई अग्नि है और पाचन, तापमान, रंग, स्वभाव, साहस, एंजाइमी गतिविधियों आदि को नियंत्रित करता है। इसी तरह, कफ सुस्त लेकिन पौष्टिक है और शरीर को स्थिरता, स्नेहन और पोषण देता है। लेकिन कभी-कभी, ये दोष प्रतिशोधपूर्ण हो सकते हैं
वर्षा ऋतु और दोष
जबकि मानसून बाहर से बहुत ही शांत लगता है, आपके शरीर के पास बताने के लिए एक अलग बातें हो सकती है। हमारा आंतरिक वातावरण बाहर में होने वाले परिवर्तनों के अनुसार बदलता है, और आयुर्वेद इसे तीन दोषों के आपस में बदलाव के रूप में संबोधित करता है । वर्षा ऋतु वात, संबंधी वाला दोष, के लिए जाना जाता है। वात की कल्पना हवा के रूप में करें – शुष्क, हल्की और खुरदरी। गर्मी वात के इन गुणों को बढ़ा सकती है और उन्हें जमा होने दे सकती है। वर्षा ऋतु आते-आते वात दोष अनियंत्रित हो सकता है, और इसीलिए वर्षा ऋतु को वात को बढ़ाने वाला कहा जाता है। इसलिए, सिस्टम से अतिरिक्त वात को बाहर निकालना और दोष संतुलन को फिर से बहाल करना अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है।
खाएं या न खाएं?
हममें से अधिकांश के लिए, बारिश खाने-पीने की कुछ चीजें, खासकर जंक फूड के साथ सोफे पर दुबकने का एक अच्छा कारण है। क्या बारिश के दौरान मैगी के कटोरे या कुछ पकौड़ों के मोहक रूप से बचना लगभग असंभव नहीं है? यह आपके वात बढ़ने का एक और कारण है- तले हुए खाद्य पदार्थ। इससे अस्वास्थ्यकर वजन भी बढ़ सकता है। वर्षा ऋतु में, पित्त की क्रिया के कारण आपकी पाचन अग्नि ( अग्नि ) पहले से ही खतरे में होती है, इसलिए सूखा, मसालेदार और हल्का नाश्ता खाने से वात बढ़ता है। और इसी तरह ठंडा खाना भी। वर्षा ऋतु के लिए आहार संबंधी नियमों को संक्षेप में निम्नानुसार किया जा सकता है: –
* तली-भुनी चीजों के बजाय उबले हुए खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
* ताजा खाना खाएं और फ्रिज में रखा खाना खाने से बचें।
* हल्का खायें।
* धान, जौ और गेहूं से बने खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जा सकता है।
* पाचन अग्नि को बढ़ाने के लिए, अदरक के एक टुकड़े को नमक, अधिमानतः सैंधव, सेंधा नमक के साथ खाएं।
* मौसमी सब्जियों और फलों का सेवन करें
* आहार में गाय का घी शामिल करें।
* तरल पदार्थ का सेवन जरूरी है. मूत्र के माध्यम से निष्कासन में वृद्धि के कारण, मानसून दैनिक पानी की आवश्यकताओं को पूरा करने का कारण नहीं है। गुनगुना, उबाला हुआ और ठंडा किया हुआ पानी पियें। इसमें थोड़ा सा शहद मिला लें तो स्वास्थ्यवर्धक रहेगा।
* सब्जियों का सूप एक अच्छा विकल्प है – हल्का, गर्म और पचाने में आसान।
* पत्तेदार सब्जियाँ वात को बढ़ाने वाली हो सकती हैं और बरसात के मौसम में इनसे परहेज करना चाहिए।
* मांस का सेवन सीमित करें या उससे बचें, विशेषकर लाल मांस जिसे पचने में अधिक समय लगता है। अगर आपका खाने का मन हो तो इन्हें तलने की बजाय करी भी बना सकते हैं।
* गर्म खाद्य पदार्थों को प्रत्मिकता देनी चाहिए।
* दही से परहेज करें. इसकी जगह छाछ का प्रयोग करें।
* सलाद जैसे अधपके और कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए।
* ठंडे और फ़िज़ी पेय से पूरी तरह बचें। हर्बल चाय जैसे गुनगुने और गर्म पेय पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है।
* चूंकि पाचन अग्नि कमजोर है, इसलिए अदरक, हींग, काली मिर्च और अन्य पाचन को बढ़ावा देने वाली जड़ी-बूटियों को दैनिक आहार में शामिल करने पर विचार करें।
* मीठे, नमकीन और खट्टे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
बरसात के दिनों के लिए लाइफ हैक्स
आपकी दिन-प्रतिदिन की आदतें तय करती हैं कि आप एक व्यक्ति के रूप में कौन हैं। शरीर को न केवल स्वस्थ आहार से बल्कि स्वस्थ जीवनशैली से भी सहारा देना होता है। जब मौसमी दिनचर्या की बात आती है तो आयुर्वेद स्मार्ट काम में विश्वास करता है – यानी, प्रत्येक मौसम में दोशिक परिवर्तनों के अनुसार आदतों को बदलना। इसे ऋतुचर्या कहा जाता है। उचित ऋतुचर्या का पालन करने से दीर्घकालिक लाभ मिल सकते हैं। वाग्भट्ट जैसे प्राचीन आयुर्वेदिक विद्वानों ने अपनी पाठ्यपुस्तकों में स्वस्थ मौसमी आहार के महत्व पर जोर दिया है। ऋतुचर्या का पालन करने से न केवल दोषों को संतुलित किया जा सकता है बल्कि दोष के बिगड़ने से होने वाली बीमारियों को भी रोका जा सकता है। इसलिए इसे एक एहतियाती उपाय मानें, क्योंकि यह जीवनशैली संबंधी विकारों का जवाब हो सकता है!
वर्षा ऋतुचर्या में क्या करें और क्या न करें निम्नलिखित हैं:-
* अधिक व्यायाम न करें क्योंकि इससे वात बढ़ेगा। हल्के स्ट्रेचिंग व्यायाम का अभ्यास किया जा सकता है।
* दिन में सोने से बचें क्योंकि इससे चयापचय धीमा हो सकता है।
* बेहतर होगा कि एयर कंडीशनर और नमी वाली चीजों से दूर रहें।
* अपने आप को साफ़ और सूखा रखें।
* बाहर जाते समय जूते पहनें।
* संभोग सीमित होना चाहिए क्योंकि यह वात को ट्रिगर कर सकता है।
* धूपन (धूमन) आपको ऋतु जनित बीमारियों से बचा सकता है। यह कीटाणुशोधन का एक आयुर्वेदिक तरीका है। अपराजिता धूम चूर्ण जैसे धूम चूर्ण बाजार में उपलब्ध हैं।
* पंचकर्म चिकित्सा और कायाकल्प चिकित्सा के लिए यह सबसे अच्छा मौसम है।
* अभ्यंग (तेल मालिश) के बाद गुनगुने पानी से स्नान करके मनोरंजन किया जा सकता है।
ऋतुएँ प्रकृति के फिल्टर हैं। वे सुंदर हैं और हमें उनका पूरा आनंद लेना सीखना होगा।इसके आकर्षण का आनंद लेने के लिए, व्यक्ति का शरीर और दिमाग स्वस्थ होना चाहिए। ऋतु परिवर्तन के समय पूर्व ऋतु के संचित दोष तथा नई ऋतु के आगमन से हमारी त्रिदोषात्मक मूल प्रकृति तथा बाहर की प्रकृति में भी एक परिवर्तन होता है, अतः इस समय आहार, दिनचर्या व योगाभ्यास पर विशेष ध्यान देना चाहिए। ऐसा करके हम ऋतुपरिवर्तन में दोषों के प्रकोप से होने वाले विकारों से मुक्त रहेंगे।
