दोस्तों इस श्रृंखला में हम प्रतिदिन आपको ऐसे कुछ औषधि गुणों से युक्त पतियों के बारे में नई जानकारी देते हैं जिन्हें अपनी दिनचर्या में शामिल कर आप आपने स्वास्थ्य और सौंदर्य में निखार ला सकते हैं। आइए आज ऐसे ही एक औषधीय गुणों से युक्त मूली के पत्ते बारे में जानते हैं। आप सभी मूली खाने के फायदे तो जानते होंगे, लेकिन क्या मूली के पत्ते खाने के फायदे आपको पता हैं। यदि आप जानना चाहते हैं की मूली के पत्ते खाने से क्या होता है, सच मानिए, अगर आप मूली का सेवन औषधि के रूप में करते हैं, तो आप शरीर से जुड़ी कई गंभीर परेशानियों से निजात पा सकते हैं। मूली क्यों खानी चाहिए? इस सवाल का जवाब मूली को नापसंद करने वालों के लिए जानना जरूरी बन जाता है। आपको बता दें कि मूली उन खास चुनिंदा खाद्य पदार्थों में शामिल है, जो न सिर्फ भूख को शांत करती है, बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य का ध्यान भी रखती है। सामान्य-सी दिखने वाली यह जड़ विटामिन-सी और फोलेट का अहम स्रोत है। इसके अलावा इनमें कैल्शियम व पोटैशियम से भी समृद्ध होती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम करती हैं। मूली में मौजूद मैग्नीशियम मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम की कार्यप्रणाली को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। इसमें फाइबर की मात्रा भी मौजूद होती है, जो बेहतर पाचन तंत्र के लिए जरूरी है। इनका उपयोग मधुमेह के उपचार से लेकर गठिया के इलाज तक के लिए होते हैं। तो आइए, जानते हैं कि आपके स्वास्थ्य के लिए मूली किस प्रकार फायदेमंद साबित हो सकती है।
डायबिटीज के लिए
जो लोग मधुमेह से प्रभावित हैं उन्हें मूली के पत्तों का सेवन करना चाहिए। मूली के पत्तों में कई गुण होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। मूली के पत्ते की सब्जी खाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है जो मधुमेह के लक्षणों को कम करने में सहायक होता है। यदि आप मधुमेह रोगी हैं तो मूली के पत्तों को अपने आहार शामिल करें। क्योंकि यह मधुमेह को नियंत्रित करने के साथ ही कई अन्य स्वास्थ्य लाभ दिला सकता है।
पीलिया का इलाज करे
गंभीर बीमारियों में पीलिया भी शामिल है जो कि घातक हो सकती है। मूली के पत्ते पीलिया जैसे रोगों का इलाज करने में मदद करते हैं। इस बीमारी में त्वचा का रंग पीला होने लगाता है जो शरीर में खून की कमी को भी दर्शाता है। मूली के पत्ते इस विशेष स्थिति को दूर करने में मदद करते हैं। पीलिया होने के दौरान मूली के पत्तों को पीसकर इसका रस निकालें। नियमित रूप से प्रतिदिन मूली के पत्तों ½ लीटर रस का सेवन 10 से 12 दिनों तक करें। ऐसा करने से आपको पीलिया से राहत मिलेगी। मूली के औषधीय गुणों के कारण बहुत सी दवाओं में मूली के पत्तों का उपयोग विशेष घटक के रूप में किया जा रहा है। आप भी मूली के पत्तों का इस्तेमाल कर पीलिया का उपचार कर सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य के लिए
आपके शरीर को स्वस्थ्य रखने के लिए हृदय को स्वस्थ्य रखना बहुत ही आवश्यक है। मूली के पत्तों में एंथोसायनिन (anthocyanins) की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इस तरह से मूली के पत्तों का नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। आप भी अपने हृदय को स्वस्थ्य रखने के लिए मूली के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं।
खून को साफ करे
आपके शरीर में बहुत से त्वचा संक्रमण खून की अशुद्धियों के कारण हो सकती है। लेकिन आप इन सभी समस्याओं को दूर करने के लिए मूली के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं। मूली के पत्ते एंटीकोर्सिक (antiscorbutic) होता है। सामान्य शब्दों में कहा जाए तो मूली के पत्ते स्कर्वी (scurvy) को रोकने में सहायक होते हैं। जो लोग मूली का सेवन करते हैं उन्हें यह पता होना चाहिए कि मूली की अपेक्षा मूली के पत्तों में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है। इस तरह से शरीर में मौजूद विषाक्तता को हटाने में मूली के पत्ते बहुत ही फायदेमंद होते हैं। यदि आप भी अपने रक्त को शुद्ध करना चाहते हैं तो मूली के पत्तों की सब्जी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाए
यदि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है तो मूली के पत्तों का उपयोग करें। मूली के पत्तों में आयन की उच्च मात्रा होती है। इस कारण यह थकान को दूर करने में बहुत ही प्रभावी होता है। इसके अलावा मूली के पत्तों में विटामिन सी भी होता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है। इसके अलावा मूली के पत्तों में विटामिन ए, थियामिन जैसे आवश्यक खनिज भी होते हैं। ये सभी एनिमिया, थकान और हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। इस तरह से आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करने के लिए मूली के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं।
रक्तचाप के लिए
पोटेशियम की उच्च मात्रा होने के कारण मूली के पत्ते रक्त चाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जो लोग उच्च रक्तचाप के मरीज हैं उनके लिए मूली के पत्ते औषधी का काम करते हैं। इस तरह से मूली के पत्तों का सेवन रक्त प्रवाह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यदि आप उच्च रक्तचाप रोगी हैं तो मूली के पत्तों का उपयोग कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
पाचन को बढ़ाये
आप अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ्य रखने के लिए मूली के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं। मूली के पत्तों में मूली की अपेक्षा फाइबर की उच्च मात्रा होती है। फाइबर पाचन के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इस तरह से मूली के पत्तों का सेवन कर आप कब्ज, दस्त और पेट की अन्य समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।
मूत्र वर्धक
यदि आपको मूत्र पथ संबंधी समस्या है तो मूली के पत्ते लाभकारी हो सकते हैं। क्योंकि मूली के पत्तों के रस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। नियमित रूप से मूली के पत्तों का सेवन करने से यह पथरी को दूर करने में मदद करता है और मूत्राशय को साफ करने में मदद करता है। इसके अलावा मूली के पत्तों में पेट को साफ करने वाले गुण भी होते हैं। इस तरह से आप अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ्य रखने और मूत्र संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए मूली के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
बवासीर का इलाज करे
पाचन और अन्य स्वास्थ्य संबधी समस्याओं के कारण बवासीर की समस्या हो सकती है। बवासीर एक गंभीर और दर्दनाक बीमारी है। इस बीमारी का इलाज करने के लिए मूली के पत्तों का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। मूली के पत्तों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जिसके कारण यह गुदा द्वार की अंदरूनी सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसके लिए आप मूली के पत्तों को सुखाकर पाउडर बना लें। अब इस पाउडर की बराबर मात्रा में चीनी मिलाएं और पानी के साथ मिलाकर एक पेस्ट तैयार करें। आप इस पेस्ट का सेवन करने के साथ ही सूजन प्रभावित जगह पर लगा सकते हैं। इस तरह से मूली के पत्ते बवासीर का इलाज करने में मदद करते हैं।
गठिया के लिए
जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाने के लिए आप कई प्रकार की दवाओं का उपयोग करते हैं। लेकिन इस समस्या से बचने के लिए आप मूली के पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। गठिया एक दर्दनाक समस्या है जिसमें शरीर के सभी जोड़ों में असहनीय दर्द होता है। गठिया का उपचार करने के लिए आप मूली के पत्तों के रस का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए मूली के रस और चीनी की बराबर मात्रा लें और एक पेस्ट बनाएं। इस पेस्ट को गठिया प्रभावित सूजन वाली जगह में लगाएं। नियमित रूप से उपयोग करने पर मूली के पत्ते गठिया के दर्द का इलाज करने में मदद कर सकते हैं।
कैसे करें उपयोग
अपनी सेहत को बढ़ावा देने के लिए आप मूली के पत्तों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप मूली के पत्तों को कई प्रकार से उपयोग कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं। आप मूली के पत्तों की साग बना सकते हैं। मूली के पत्तों को पीस कर चटनी की तरह उपयोग कर सकते हैं। सलाद के रूप में भी पालक के साथ मूली के पत्तों का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा आप मूली के पत्तों को पीस कर इसका रस भी निकाल सकते हैं। इस तरह से मूली के पत्तों को कई प्रकार से उपयोग कर आप लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए मूली के पत्तों का उपयोग लाभकारी होता है। अभी तक मूली के पत्ते सेवन करने से होने वाले नुकसानों की जानकारी नहीं है। लेकिन फिर भी आपको सलाह दी जाती है कि किसी भी प्रकार की एलर्जी होने पर मूली के पत्तों का सेवन बंद कर देना चाहिए।