अधिक मेहनत करने पर या फिर अन्य कारणों से शरीर में पानी की कमी हो सकती है, जिसे डिहाइड्रेशन कहा जाता है। डिहाइड्रेशन के कारण कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। खीरा इस समस्या को दूर करने का एक अच्छा उपाय हो सकता है। एक शोध में पाया गया कि खीरे में 95′ पानी की मात्रा पाई जाती है। पानी की अच्छी मात्रा पाए जाने के कारण यह शरीर को पानी की कमी से होने वाली समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है। साथ ही शरीर को हाइड्रेट रखने में मददगार हो सकता है।
वजन कम करने के लिए
मोटापे की समस्या को खीरे के द्वारा कुछ हद तक कम किया जा सकता है। दरअसल, खीरे में कैलोरी की कम मात्रा पाई जाती है। एक शोध के अनुसार, 100 ग्राम खीरे में सिर्फ 15 कैलोरी होती है और पानी की मात्रा अधिक होती है। कम कैलोरी और पानी की अच्छी मात्रा के कारण, खीरा वजन कम करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श आहार हो सकता है। साथ ही यह बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।
कैंसर से बचाव के लिए
विश्व भर में कई लोग आज कैंसर जैसी घातक बीमारी से जूझ रहे हैं, लेकिन खीरा का सेवन कैंसर को दूर रखने में फायदेमंद हो सकता है। एक मेडिकल रिसर्च से पता चला है कि खीरे के अर्क में बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं, जिनमें एंटी कैंसर गुण होते हैं। एनसीबीआई की ओर से प्रकाशित इस शोध के अनुसार, खीरे के अर्क में पाया जाने वाला यह गुण कैंसर की कोशिकों को बढऩे से रोक सकता है। साथ ही हम स्पष्ट कर दें कि अगर कोई कैंसर से पीडि़त है, तो उसे सिर्फ घरेलू उपचार पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, बल्कि डॉक्टर से उचित इलाज करवाना चाहिए।
एंटीऑक्सीडेंट के गुण से भरपूर
एनीसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार, खीरे में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होता है। खीरे में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर में फ्री रेडिकल्स के प्रभाव को कम करता है। साथ ही ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस व मधुमेह के अलावा कई गंभीर बीमारियों को दूर करने में मददगार हो सकता है।
स्वस्थ्य हृदय के लिए
खीरा खाने के फायदे में हृदय को स्वास्थ रखना भी शामिल है। यह हृदय को कई बीमारियों से सुरक्षित रखने में फायदेमंद हो सकता है। अमेरिका स्थित एक विश्वविद्यालय ने इसी संबंध में एक शोध किया है। इस शोध के अनुसार, खीरे में कैरोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। वहीं, उच्च कैरोटीन युक्त भोजन का सेवन करने से हृदय को कई प्रकार के रोगों से बचाए रखने में मदद मिल सकती है। हां, अगर किसी को हृदय संबंधी कोई समस्या है, तो उसे डॉक्टर से इलाज जरूर करवाना चाहिए और नियमित रूप से दवाई खानी चाहिए। साथ ही खीरे के सेवन डॉक्टर से पूछकर ही करना चाहिए।
GOOD MORNING : खीरा के फायदे
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