हममे से कई लोगों के साथ ये समस्या होती होगी कि कई बार नींबू फ्रिज में रखे-रखे ही सूख जाते होंगे। ऐसा नेचुरल है और ये सिर्फ आपकी ही समस्या नहीं है। कई बार हम नींबू खरीद तो लेते हैं, लेकिन उनका इस्तेमाल नहीं कर पाते और जहां नींबू सूख गए वहां उन्हें खराब समझ कर फेंक देते हैं। पर इन सूखे हुए नींबुओं का भी बहुत उपयोग किया जा सकता है और आप अपने घरेलू काम में इन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसे में सूखा हुआ नींबू भी फेंकने की जरूरत नहीं पड़ेगी। अगर आपके साथ भी ये समस्या होती है तो चलिए हम आपको बताते हैं कि किस तरह से आप इन नींबुओं का इस्तेमाल कर सकते हैं। तो आज हम आपको ऐसी ही चीज़ें बताने जा रहे हैं जो नींबू की बर्बादी रोक सकती हैं।
गर्मियों के मौसम में नींबू खूब काम आते हैं. इनसे नींबू पानी बनाकर तो पिया ही जाती है, साथ ही कई ड्रिंक्स और जूस में भी जरूरी इंग्रीडिएंट की तरह नींबू के रस का इस्तेमाल होता है. ताजा नींबू के फायदे लगभग सभी जानते ही हैं और साथ ही इसे किस तरह से इस्तेमाल करना है यह भी. लेकिन, नींबू सूख जाने पर उसका क्या करना है यह कम ही लोगों को समझ आता है. असल में सूखे हुए नींबू (Dried Lemons) से आसानी से रस नहीं निकलता है और अगर निकलता भी है तो नाममात्र. ताजा नींबू एक से 2 हफ्तों में ही सूख जाते हैं और सूखते हुए नींबू बाहर से कड़क होने लगते हैं और सूखकर काले नजर आते हैं जिससे उसका इस्तेमाल करने के बजाय लोग उसे कूड़ेदान में फेंकना ही सही समझते हैं. लेकिन, अगर आप भी नींबू सूख जाने पर फेंक देते हैं तो गलती कर रहे हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि सूखे हुए नींबू कई तरह से काम में लाए जा सकते हैं।
बनाएं लेमन पील पाउडर : स्किन केयर के लिए लेमन पील पाउडर अगर आप बना रहे हैं तो ये सूखे हुए नींबू से भी आसानी से बन जाएगा। आप या तो नींबू को छोटे-छोटे पीस में काटकर थोड़ा धूप में सुखा सकते हैं या फिर अगर ये नींबू आसानी से कट नहीं रहे हों तो आप इसे कूटकर थोड़ी देर धूप दिखा लें। इसके बाद आप इन्हें ग्राइंड कर पाउडर बना लें। ये पाउडर कई सारे स्किन केयर पैक्स में यूज किया जा सकता है। आप इससे बॉडी स्क्रब भी बना सकती हैं। इसी के साथ, आप इसे शिकंजी में घोलकर पी भी सकती हैं।
क्यों फायदेमंद है सूखे हुए नींबू
सूखे हुए नींबू असल में न सिर्फ ड्राई लेमन पील पाउडर बनाने के काम आ सकते हैं बल्कि इनका फ्लेवर थोड़ा अलग और फरमेंटेड होता है। सेंधा नमक के साथ थोड़ा सा सूखे हुए या ब्राउन हो चुके नींबू का रस लेने से गले की खराश दूर होती है और साथ ही साथ ये पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं। सूखे हुए नींबू में कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज, फॉसफोरस, पोटैशियम जैसे कई मिनरल्स होते हैं जो आपके शरीर को फायदा दे सकते हैं। आप सूखे हुए नींबू की शिकंजी बना सकते हैं, इसकी चाय बना सकते हैं या इसे ऐसे ही फरमेंट होने के लिए रख सकते हैं। हां इन्हें काटने में थोड़ी मेहनत लगेगी क्योंकि इनका आउटर छिलका काफी हार्ड हो जाता है।
सूखे हुए नींबू का कैसे करें इस्तेमाल
खाने में इस्तेमाल : सूखे हुए नींबू का टेस्ट खट्टा और हल्का मीठा हो जाता है. इन नींबूओं को खाने में अलग-अलग तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है. सूखे नींबू सूप, स्टू, तरी या मछली आदि बनाने में काम आते हैं. इन सूखे नींबुओं को काटकर पानी में डालकर इस पानी को पी सकते हैं या हर्बल टी बनाने में भी इनका इस्तेमाल देखने को मिलता है।
चॉपिंग बोर्ड साफ करने के लिए : सूखे हुए नींबुओं का इस्तेमाल चॉपिंग बोर्ड साफ करने में हो सकता है. चॉपिंग बोर्ड (Chopping Board) पर सब्जियां और फल आदि काटे जाते हैं. इसकी साबुन से सफाई करने के अलावा नींबू से भी सफाई की जा सकती है. सूखे नींबू नेचुरल क्लेंजर की तरह काम करते हैं और चॉपिंग बोर्ड को चमका देते हैं. चॉपिंग बोर्ड पर हल्का नमक डालें और उसके बाद नींबू से घिसकर सफाई करें।
फुट स्क्रब के लिए करें इस्तेमाल : सूखे हुए नींबुओं को फुट स्क्रब के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बस इन्हें ऐसे ही काटकर अपने पैरों और एड़ियों पर रगड़ें। ये आपके पैरों को बहुत अच्छे से साफ कर देगा और आपके पैर चमक उठेंगे।
चिकने बर्तन धोएं : बर्तनों में कुछ भी चिपचिपाहट और वसायुक्त पकाने पर बर्तनों के ऊपर चिपचिपी चिपकनाहट जम जाती है. इन चिकने बर्तनों को धोने के लिए भी नींबू का इस्तेमाल किया जा सकता है. नींबू को बर्तन की सतह पर रगड़ने पर ही आपको चिकनाहट छूटती हुई नजर आने लगेगी।
बनाएं क्लीनिक एजेंट : घर के फर्श, दीवार के टाइल्स और किचन टॉप की सफाई करने में भी सूखे नींबू काम आते हैं. इनसे घर में ही क्लीनिक एजेंट बनाकर तैयार किया जा सकता है. क्लीनिक एजेंट बनाने के लिए सूखे नींबू काटें, नमक (Salt) मिलाएं और इसमें पानी डालकर कुछ देर उबालें. जब घोल उबल जाए तो इसे ठंडा करके सफाई के लिए इस्तेमाल करें. घर का कोना-कोना चमक जाएगा।
डस्टबीन की सफाई के लिए नींबू का इस्तेमाल : सूखे हुए नींबू डस्टबीन की सफाई के लिए बहुत अच्छे साबित हो सकते हैं। आपने अगर लेमन पील पाउडर बनाया है तो वो भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं। इसके अलावा आप नॉर्मल नींबू के स्लाइस और बेकिंग सोडा से भी ये साफ कर सकते हैं। इससे डस्टबीन की सारी चिकनाई दूर हो जाएगी और आपका घर भी साफ दिखेगा।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
