सफेद मोतियों की तरह दिखने वाले साबूदाना के फायदे केवल व्रत रखने के लिए ही नहीं होते, बल्कि साबूदाना खाने के लाभ स्वास्थ्य के लिए भी होते हैं। लगभग सभी भारतीय लोग उपवास या फास्ट रखने के दौरान साबूदाने का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं। लेकिन औषधीय गुण होने के कारण साबूदाना का इस्तेमाल अन्य व्यंजनों के रूप में भी किया जा सकता है। साबूदाना के गुण और तासीर कई स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। आप साबूदाना का प्रयोग करके साबूदाना की खीर, खिचड़ी आदि बना सकते हैं। सभी लोगों को साबूदाना खाने के स्वास्थ्य लाभ पता नहीं होते हैं।
टैपिओका या साबूदाना खाने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। लेकिन इनमें से सबसे महत्वपूर्ण है कि इसमें ऊर्जा उच्च मात्रा में होती है जबकि वसा सामग्री बहुत ही कम होती है। इसके अलावा इसमें अन्य पोषक तत्व और खनिज पदार्थ विशेष रूप से कैल्शियम और पोटेशियम अच्छी मात्रा में होते हैं। जो हड्डियों को मजबूत बनाने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। आइए विस्तार से जाने साबूदाना खाने के फायदे हेल्थ के लिए क्या-क्या होते हैं।
साबूदाना खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। विशेष रूप से उपवास के दौरान ऊर्जा प्राप्त करने के लिए प्रमुख विकल्पों में से एक है। लगभग 100 ग्राम साबूदाना में 10.99 ग्राम पानी और 358 कैलोरी होती है।
नव वर्ष की शुभकामनाएं….. साबूदाना
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